La marque W Hotel a toujours proposé des ambiances sophistiquées et haut de gamme dans chaque destination ou hôtel de style de vie envisagé, mais le W Nashville de 14 étages et 346 chambres pourrait bien avoir placé une nouvelle barre d'excellence. Situé dans le quartier de Gulch à Nashville, TN, le nouveau concept de la marque W Hotels de Marriott International vise à attirer à la fois les visiteurs et les locaux en offrant des expériences internes uniques qui incarnent l'histoire de Music City. L'une des principales caractéristiques de l'hôtel est le restaurant The Dutch, un restaurant américain moderne de 150 places créé par Andrew Carmellini, lauréat du James Beard Award. Conçu par le Rockwell Group, basé à New York, le restaurant dispose d'un grand îlot de verdure, d'une imposante cheminée centrale, de nombreuses possibilités de s'asseoir et d'un plafond unique en bois chevron - segmenté dans un style planche et latte - soulignant l'approche moderne mais authentique adoptée aussi bien dans la cuisine qu'à l'extérieur.
DÉFI ET ACTION
La conception initiale du système de plafond en bois consistait en des planches de bois acoustiques individuelles, fournies en vrac, qui devaient ensuite être coupées, bordées, finies et assemblées en un motif complexe à chevrons. qui seraient ensuite coupées, bordées, finies et assemblées en un motif complexe de chevrons sur le terrain. sur place. Bien que réalisable, la fabrication sur place laisse une grande marge d'erreur en raison de l'équipement traditionnellement simpliste utilisé sur le site, des changements constants sur le terrain et de l'absence d'un plan d'ensemble. l'équipement traditionnellement simpliste sur le site, des conditions de terrain en constante évolution et des tolérances plus importantes lors de l'assemblage. En outre, le chevrons présentait un niveau de difficulté supplémentaire en raison du chevauchement de chaque planche de plafond en bois. de bois du plafond. Convaincu que l'installateur et l'utilisateur final ont tout à gagner à opter pour un système entièrement fabriqué, Rulon International, en partenariat avec l'entrepreneur chargé de l'installation, a présenté une option pour panneaux entièrement assemblés reconfigurés en chevron et fournis en modules jumelés A/B afin de préserver l'esthétique globale du projet. l'esthétique générale du projet. Cette approche a permis à chaque panneau du module A et du module B, construit à partir de planches de bois individuelles attachées à un support en bois, de conserver son aspect esthétique. de planches de bois individuelles fixées à un panneau d'appui en bois fraisés, d'être coupés à la taille voulue sur place et d'être directement fixés à la terrasse, ce qui a permis de réduire considérablement la main-d'œuvre nécessaire à la fabrication et à l'assemblage. l'assemblage. Les panneaux d'appui en bois fraisés présentent l'avantage supplémentaire de permettre au son de passer à travers les évidements en feutre blanc et d'être piégé. à travers les retombées de feutre blanc et d'être piégé dans le plenum au-dessus, atténuant ainsi le profil sonore global de la salle à manger, souvent animée. salle à manger souvent animée. En outre, le passage d'un motif à chevrons à un motif à chevrons a permis de limiter la complexité du processus d'assemblage, tout en conservant l'aspect de la salle à manger. du processus d'assemblage, tout en conservant l'esthétique générale du projet. La conception simplifiée des panneaux de plafond a permis de créer un magnifique système de plafond en bois insonorisant qui restera la pièce maîtresse du restaurant The Dutch dans les années à venir. du restaurant The Dutch dans un avenir proche.
